性格也可称为个性或人格，著名心理专家郝滨先生认为:"性格可界定为个体思想、情绪、价值观、信念、感知、行为与态度之总和，它决定了我们如何看待自己以及周围的环境。它是不断改变的，是人从降生开始，生活中所经历的一切总和。"简单的说，性格就是个体独有的并与其他个体区别开来的整体特性，即具有一定倾向性的、稳定的、本质的人格差异，我们称之为性格差异。性格是在后天社会环境中逐渐形成的，它是人的核心的人格差异。性格有好坏之分，能最直接地反映出一个人的简单道德风貌。人的脾气的好坏和人的性格有关，二者是相连相成的。
 

如何控制自己的脾气：

1.提高修养；培养宽阔的胸怀，良好的心态，正确的思维方法和提高理性控制的能力。对人要宽容大度，将心比心，不斤斤计较。

2.意识控制：当愤愤不已的情绪即将爆发时，要用意识控制自己，提醒自己应当保持理性。

3.情境转移：脾气上来的时候，对那些看不惯的人和事往往越看越气，越看越火，此时不妨来个“三十六计走为上策”迅速离开使你发怒的场合，最好再能和谈得来的朋友一起听听音乐、散散步，你会渐渐地平静下来。

4.承认自我：勇于承认自己爱发脾气，以求得他人帮助。

5.饮食调节：要少吃肉，多吃粗粮、蔬菜和水果。因为肉类使脑中色氨酸减少，大量肉食，会使人越来越烦躁。